中国語教室

生春巻きの会♪

梅雨もあがり、毎日暑いですね♪
茶縁でも珍しく水出しの中国茶を用意しました。
それは、いま世界でも注目されている
中国のダージリンと呼ばれる「鳳凰単叢」です。
中国広東省の産地で、優れた一株の茶樹から茶葉を摘み、製茶してます。
20種類を超える自然な香りで、なかなかつかめないのが
このお茶の楽しさでもあります。
水出しでは程よい濃さとマスカット、水蜜桃、玉蘭、桂花・・・のような香りで、
毎年「魅惑な中国茶」として、みなさんを魅了しています♪



当然蓋碗でいつもの熱〜い中国茶「茉莉精針王」いただきました。
何回もジャスミンのつぼみで薫製された茶葉の香りは〜部屋中に漂います!



シェフは早朝から包んでくれた12種類以上
ホワイトハム・レタス・パプリカ・キュウリ・サニーレタス・かに玉・
春雨・豚ミンチ・カイワレ大根・もやし・ブロッコリーの目・エビ・マッシュルーム
などの具材からできた「生春巻き」






よそでは絶対味わえない絶品
のものでしたね

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