中国語教室

カチョカバロ

 
 毎年吉田牧場(岡山県中央の吉備高原)のカチョカバロを取り寄せています。
その牧場では、大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味わいから全国の名だたる料理人を魅了し、なかなか入手困難と言われていることでも有名です。






   かわいらしいひょうたん型♪
   優しい甘みと豊かなミルクの風味♪
   単純にイギリスパンの上にスライスをのせて、
   ブラックペーパーをかけたら焼くだけ!
   シンプル一番ベストで感じ

 そして、もう一つ大好きなチーズは、吉田牧場の
フレッシュ「リコッタ」です。
 
 リンゴのジャム(サイコロカット)を載せて、
チーズケーキより美味しいです!紅茶も欠かせませんよ!



 もっと美味しい食べ方があったら、教えてください

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