中国語教室

シェフの18番!!

お待たせしました!イラストが出来上がりです
とは言っても、描いたのも、画像にしたのも私ではなく、
デザインのお仕事されている生徒さん2人です

これは、中国語で「大才小用」(優れた才能をささいな事に使います)という意味で、
本当に感謝です

今月は、



華やかな「茉莉金螺丝」
ジャスミンのお花で燻製した緑茶の新芽を、手作業で一つずつ製茶するため、
人件費年々上昇の中国ではなかなか入手困難になりました

広東省の高級茶「鳳凰単叢」(冬片)

中国のダージリンと言われるほど、世界でも注目されている〜単叢茶!
フルーティーさと華やかさで女性を虜にしちゃいます

シェフの18番料理〜紅焼茄子、本当に うまい 
少しでもそれらしい味出せるように、皆さん是非近いうちに自宅で試作してね♪

そして、来月から 春の新茶 ですよ!


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