中国語教室

バラと中国茶器のコラージュ♪

 先日、倉敷在住友人のサロンにお邪魔していた時に、彼女大事に手入れしていた庭に咲いたバラに一目ぼれ♡無理やり(笑)にいただいちゃったの

なんと、このバラは珍しく、原種なんです!白、黄色、ピンク・・・
バラ好きな方はたまらないでしょうね
今日母の日なので、本当は天国にいる母に捧げてあげたいです




そして、ボールに浮かせても!いつみても、うれしくなります
2枚ありますが、明るさが違うので、どちらがお好きですか?



我が家の晩ご飯

 昔からよく聞かれるのですが、
晩ご飯中華和食何を作るの誰か作るの・・・
今日ちょっと我が家の晩ご飯をご紹介します

おかず3品のご馳走バージョン:(料理作る人〜我が家のシェフ

沖縄ミミガとキュウリ・人参和え



手羽先の醤油煮(醤油煮が中国語では「紅焼」)



生ハムとみず菜・キュウリのサラダ



2007 Chateau de Passavant  赤



 今日は中華と洋食のコラボですが、時には中華と和食のミックスもあります!
ワインも意外と中華料理に合うので、なかなか進みますね

カチョカバロ

 
 毎年吉田牧場(岡山県中央の吉備高原)のカチョカバロを取り寄せています。
その牧場では、大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミルクを使って造った「モッツァレラ」や「カチョカバロ」は、その素晴らしい味わいから全国の名だたる料理人を魅了し、なかなか入手困難と言われていることでも有名です。






   かわいらしいひょうたん型♪
   優しい甘みと豊かなミルクの風味♪
   単純にイギリスパンの上にスライスをのせて、
   ブラックペーパーをかけたら焼くだけ!
   シンプル一番ベストで感じ

 そして、もう一つ大好きなチーズは、吉田牧場の
フレッシュ「リコッタ」です。
 
 リンゴのジャム(サイコロカット)を載せて、
チーズケーキより美味しいです!紅茶も欠かせませんよ!



 もっと美味しい食べ方があったら、教えてください