中国語教室

「アートフラワーと紅茶のコラボレーション」教室

Img_0717Img_0716 楽しみしていた7月のアートフラワーと紅茶の教室に、満員30名の方が参加されることになりました。
申込が遅れた方は、また次の機会に是非!しばらくの間、前田先生のお家はお花で埋め尽くされてたようです。
先生の作品は僅かですが教室に展示されています。

Img_0710Img_0711 花教室の最中に、私から冷たいフルーツティーのサービスしたところ、「至れり尽くせり」と皆さんが感動しました!

紅茶のレッスンでは、中国の珍しい「白琳工夫」と「宜興紅茶」で、どちらも初夏と思わせる上品かつ繊細なお味で、大変好評でした。

Img_0736Img_0708 また、今回「甘夏の爽やかパウンドケーキ」は、特別に「デリス洋菓子教室」の横溝先生に作っていただき、とても美味しかったです!



Img_0738前田先生、横溝先生、ありがとうございました。


特製味噌のジャージャン面

中国では夏の定番と言っていいぐらい、

冷たいじゃ-ジャン面を食べる習慣があります。
Img_0683Img_06896月の教室では、皆さん日頃野菜不足を解消するためには、8種類の野菜とゆずの面を特製味噌(合わせ味噌・甘味噌・名古屋の八丁味噌・・・のブレンド)で召し上がりました。中国茶は夏の代表とされる白茶の「白毫銀針」を愉しみました。

Img_0688 色鮮やかで、綺麗!美味しい!健康的!と皆さんが感動しました。是非、作り方を覚えて、お宅の食卓にどうぞ!


特別講座のご案内

だ んだん暑くなってきました。今年の天気は、とても気紛れで、正に「武夷八仙」岩茶のように、今年はコーンのような味であったり、ある年は梔子の花の香りで あったり、ある年は香りよりもただただ重い味であったりするとても不思議で、基本的に掴み所がないこととその計り知れない所は、面白いと思いませんか?
さて、下記の日程で、【茶縁教室】の特別講座「紅茶とお花のコラボレーション」を開催致します。ご興味のある方々、いかがでしょうか?

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◇当日は、前田氏よりドライフラワーの作り方を指導していただき、皆様と一緒に作品を仕上げていきます。より多くの方々にドライフラワーの良さを知っていただき、たくさんのご参加を心よりお待ちしております。
 また、二日間とも中国の紅茶のミニレッスンを予定しております。        
◇持ち物&料金
 ・家庭用ペンチ&マチの広い手提げ紙袋
 ・材料費&受講料込み ¥4,200円/一人
◇日時:「2007年7月14・28日(土)  Pm10:30〜
                       Am14:00〜
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◇場所:茶縁教室
たくさんのご参加をお待ちしております。