中国語教室

紅茶とアートフラワーの展示会!

Img_2459 Img_2460  8月の末に、紅茶教室「「KANDY’S PEKOE」主宰の岡崎先生をお招きして、「世界三大紅茶とチーズ」の会を開催しました。二日間で合せて50名の方々にご参加していただいて、本当にあり がとうございました!岡崎先生の手作りのスコンは、フレッシュな木苺ジャム・クロデットクリームと一緒に召し上がりました。Img_2455 Img_2457発酵場バターから作ったスコンはやはり上品な味わいしっとりですhappy01因 みに、今回選んでいただいたチーズは北海道十勝平野にある「共働学舎 新得農場」の「ビオロジックチーズ」です。それぞれ白かびタイプの「コバン」・「プ チ・プレジール」、ハードタイプの「レラ・へ・ミンタル」です。(岡山市西川にあるピオワイン専門店「」から購入)さすが牛を育つのに手間隙をかかた無農 薬牧場直送なので、「おいしさ」がいっぱいです。皆さんも大満足 !Img_2462 Img_2463インドの「ダージリン」・スリランカの「ウバ」・中国の「キーマン」どれをあなたの心を打たれたでしょうか?!

 また、この期間中前田氏のアートフラワーの 展示会を行いました。素敵なお花で皆さんを楽しませてくれて、本当に感謝しています!Img_2448 Img_2442 Img_2446 Img_2447

ありがどうございました!そして、お疲れ様でした!


自分らしい眉毛のレッスン

6月21日、カラーセラピスト・色彩心理アナリスト・メイクアップP1040104 アーティストの筒井絹湖先生により、1日眉毛書き方レッスンをしていただきました。たくさんのご参加、ありがとうございました。メイクの中で、いつも苦戦されているのは眉毛の書き方です。眉毛の書き方で 随分顔の印象は違って見えます。眉毛が、細すぎたり、薄すぎたり、途切れていたり、乱れてはえていてなんと運気も変わってしまいますよ!

P1040109P1040106それから、パウダーや極細ペンシールの使い方など、皆さんかなり真剣!先生のエネルギーどんどん吸い取られて、生徒の皆さんはみるみるうちに綺麗になっていきます。ごめんなさい、また今度筒井先生の美しい写真を撮らせてくださいねlovely


茶縁の「簡単おもてなし飲茶作り」講座

 いま、茶縁教室はリフォームの真最中!後日、途中結果をご報告します。お陰で、今回大きな教室をお借りして、総勢52名の方が参加していただきました!料理長の費さんと共にとても感謝しています!

費先生から食材の説明、今回珍しく土が付いた状態な「皮蛋」の皮をむく作業を皆さんと一緒に体験しました。予想以上に大変だと思いませんか?Img_0437 Img_0413  Img_0412Img_0414Img_0439

今回作る2種類の飲茶は広東風味の「痩肉皮蛋粥」と天津名物の「葱香蛋煎餅」です。どちらの食材も日本のスーパーや食材店などにおいであるため、苦 労して探さなくでも大丈夫です。しかも、友たちと簡単にランチや中国茶の点心として、すぐ出せる2品なので、お料理下手な貴方にももってこいです!Img_0440 Img_0442 Img_0447

途中で、「生姜の千切り」について、意見が分かれています。費先生から「千切り」のお手本をしましたが、ベテランの主婦や新米の奥さんは、「いままで千切りでこんな細さとは思ってもいませんでした。やはり、性格の違いかなぁ?!」と、笑っていました・・・ Img_0415Img_0441Img_0444Img_0445_3  Img_0443_2

  料理教室は賑やかな雰囲気の中でスムーズに進んでおり、話声・笑え声・まな板と鍋などから出た音を交えて、つくつく自宅音楽会用のマイクを用意してよかったと思います。Img_0423 Img_0425 小一の時から中国茶教室に興味津々な娘は今回初めて参加の許可がおりました。学校で職業いついて・職場体験のレポートあるだそうです!役に立ったのでしょうか?でも、皆さんにお茶を・食器を配ってもらたりして、大変助かりました、ありがとう! Img_0417 Img_0431 Img_0446

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ついに、料理が出来上がりました!程よい疲れにお茶も余計に美味しく感じますという声が聞こえてきます。「感じる」ではなく、本当に申し分の無い美 味しさです!!中国広東省最上級の「鳳凰単叢」(極品)に、フレーバーティーの「チョコレート烏龍」と黒ゴマのムースでしめくぐり、最高な幸せです!たま には、私からのおもてなしではなく、自分たちが作った飲茶も抜群に美味しいですね!